SPECIALS
특별한 고집
주먹밥에
담긴 고집
PACKN-TO의 주먹밥은
“마음을 채워주는 주먹밥”이 되기 위해
특별한 고집이 담겨 있습니다
배도 마음도 채우는
고집스럽게 지은 밥
SPECIALS／03
SIMPLE SATISFACTION
PACKN-TO는
다노야 엔지로의 소금을 최대한 살리는
‘밥짓기’에 고집을 두고 있습니다
당사는 밥을 지을 때
최고급 밥솥 ‘혼스미가마 츠무기’를 사용합니다.
또한 밥을 지을 때
‘온천수99’ ‘함수(간수)’ ‘소금’을
블렌딩해 독자적인 맛을 지닌
밥을 짓고 있습니다.
주먹밥을 위한
특별한 밥
THE RICE
MADE FOR
ONIGIRI
최고급 밥솥
‘혼스미가마 츠무기’
PACKN-TO에서는 모든 쌀을 최고급 밥솥 ‘혼스미가마 츠무기’로 짓습니다. 이 밥솥에는 장인이 숯을 깎아 만든 특별한 내솥이 사용되어, 압력을 가하지 않고 강한 화력으로 단숨에 쌀에 열을 전합니다.
이를 통해 쌀 본연의 알갱이 식감을 해치지 않고 포슬포슬하게 지어집니다. 또한 본점에서는 이 밥솥의 주문 구매도 가능합니다.
온천수로 짓는 밥
연수로 밥을 지으면 쌀이 물을 잘 흡수해 부드럽고 폭신하게 지어집니다. 본점에서 사용하는 온천수99는 가고시마현 사쿠라지마 기슭에서 솟아난 경도 1.7의 ‘초연수’로, 쌀 본연의 식감을 더욱 즐길 수 있는 것이 특징입니다.
일상의 식사를 통해 재료 본연의 맛을 즐기실 수 있는 밥입니다.
다노야 엔지로가 제공하는 함수
함수(간수)란 천일염을 만드는 과정에서 생기는, 염분을 머금은 물을 말합니다. 다노야 엔지로의 소금 만들기는 태양과 바람의 힘을 살려 오랜 시간 정성껏 이루어집니다.
PACKN-TO에서는 그러한 소금 만들기 속에서 태어난 함수를 밥짓기에 사용하고 있습니다.
“매일 먹는 것이기에, 되도록 불필요한 것은 더하지 않고 재료에 고집을 두고 싶다.”
한 끼 한 끼에 재료를 향한 고집을 담고 있습니다.
GALLERY
고집스럽게 지은 밥에서 태어나는 주먹밥
COMPANY
기업 정보
SOC 주식회사
가고시마현 다루미즈시 혼조 3908-1
| 본사 소재지 | 가고시마현 다루미즈시 혼조 3908-1 |
|---|---|
| 대표이사 | 쿠사마 시게유키 |
| 설립 | 1984년 2월 6일 |
| HP | https://www.onsensui.com/ |