CONCEPT
“PACKN-TO”
我们将店名中蕴含的思念
以及对饭团的热爱介绍给您
WITH ONIGIRI THAT FILLS THE HEART, FROM HERE TO THE WORLD.
いちりゅうまんばい
吃下 PACKN-TO 的饭团
不仅填饱肚子,也温暖心灵
这是我们店铺理念的核心
在小小的一粒米中融入深深的思念
PACKN-TO 的饭团
将从大阪走向世界
愿这幸福的饭团不断传播,连接人们的心
我们将为您带来真正的美味
以及日本的文化
ABOUT US
“PACKN-TO”这个名字有两个含义:
其一是“PACK”,
虽直译为“包裹”,但我们赋予它“用饭团包裹情感”的含义。
其二是“TO”,
意为“给……”,也就是“给你”。
我们用一个连字符“-”将两个词连接起来,传达出“将饱含情感的饭团传递给你”的店名寓意。
COMMITMENTS
首先是不可或缺的“盐”。
PACKN-TO 的盐饭团使用的是来自高知县的田野屋盐二郎先生的盐。
盐二郎的盐是耗时制成的“完全天日盐”,在日本乃至海外都享有高度评价。
这款盐是他为我们特别定制而制作的。
其次是对“水”的讲究,它对煮饭来说至关重要。
我们采用超软水,使米饭充分吸水,煮得松软可口,并混合高知县田野海岸的“咸水”(*)。
通过这种方式,米粒能吸收适量的咸味和矿物质,成就绝妙口感。
(*) 关于 PACKN-TO 的咸水:
这是由高知县田野町的奈半利川将山间养分带入,与田野海岸的海水融合而成的高盐浓度海水。
第三点是关于我们招牌商品“盐饭团”的坚持。
我们使用最新顶级电饭煲,提供现煮米饭。
使用的是三菱电机的“本炭釜 紬”型号。
煮出的米饭粒粒分明,嚼起来柔软又有弹性,还带有甘甜口感。即使冷却后也依然美味。